Чахай - ещё один крайне необходимый предмет для чаепития на китайский манер. Что же это за элемент и почему он так нужен? Всё очень просто - потому что чай нужно куда-то сливать из чайника или гайвани. Ведь правильно пить чай - проливами, а не держать в заварочном чайнике (что является распространённой ошибкой среди начинающих любителей чая). В случае, когда используются небольшие пиалы, а объём чайника достаточно большой - лучше сразу слить весь объём чая в какую либо ёмкость. Кроме того, когда гостей много - можно слить несколько проливов в чахай и продолжать беседовать с гостями, потихоньку подливая им чай раз за разом. Так что, кроме всяких церемониальных заморочек, он имеет вполне конкретное применение.
Нужен ли чайхай? Конечно нужен! Если вы часто устраиваете чайные вечеринки, то без него вам будет сложно обойтись.
