HONG YUN YUAN CHA
Шу пуэр, HONG YUN YUAN CHA
Год производства: 2012
Вес: 100 грамм
Форма: медальон
Производитель: Menghai Tea Factory, TEATEA Group Xishuangbanna, Yunnan, China
Этот стограммовый шу пуэр спрессован в крайне необычную форму - её можно назвать "медальон", потому как на кирпич это мало походит.
Выпуск столь нестандартного чая лишний раз демонстрирует хорошую технологическую оснащённость компании Да И, которая, как уже упоминалось, способна производить чай фактически в любой возможной форме и виде!
Сырьё средней крупности, очень хорошее качество поверхности с обеих сторон и "обратная сторона медали" ничуть не хуже лицевой! Как видно при производстве этого шу помимо листьев было использовано большое количество мелких и среднего размера почек, которые мы можем разглядеть даже несмотря на достаточно глубокую степень ферментации!
Для заполнения объёма и повышения плотности прессовки было использовано небольшое количество не цельного листа.
Спрессован очень плотно - будьте осторожны!
Уже при сливе промывочного пролива ощутим приятный ягодный запах. Первый пролив насыщенного вишнёвого цвета, да и в самом чае ощущается что-то сливово-вишнёвое и одновременно сладковатое, на фоне этого ощущается ореховый привкус и едва заметная кислинка.
Далее с проливами кислинка чуть смягчается и уступает место сладости. Превосходный вкус - достойный представитель Да И в вашей коллекции пуэров!